近日，由三亞環(huán)農(nóng)集團(tuán)旗下三亞農(nóng)投海洋產(chǎn)業(yè)有限公司與海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院攜手開(kāi)展的省科技廳“石斑魚(yú)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)控制與陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)研究”重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，順利通過(guò)科研成果階段性測(cè)試，并完成起捕銷(xiāo)售，標(biāo)志著石斑魚(yú)“入箱入海”模式得到初步驗(yàn)證，為海南深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的范式。
藍(lán)瓜子斑，學(xué)名細(xì)點(diǎn)石斑魚(yú)，隸屬鱸形目、石斑魚(yú)屬，主要分布在東南亞和西太平洋區(qū)，體型側(cè)扁似瓜子，體色淡藍(lán)，周身布滿淡棕色斑點(diǎn)。此魚(yú)魚(yú)皮厚、肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是高檔的食用魚(yú)，近年來(lái)備受海鮮市場(chǎng)青睞。
前些年，良好的市場(chǎng)行情使藍(lán)瓜子斑成為海水養(yǎng)殖新熱點(diǎn)。但因耗氧量大、不易運(yùn)輸、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，養(yǎng)殖戶較為謹(jǐn)慎，近年來(lái)養(yǎng)殖量增長(zhǎng)緩慢，市場(chǎng)供應(yīng)趨于穩(wěn)定。
此次“石斑魚(yú)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)控制與陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)研究”項(xiàng)目實(shí)施，魚(yú)苗先在陸基養(yǎng)殖基地完成初期培育，再轉(zhuǎn)運(yùn)至三亞灣農(nóng)漁業(yè)區(qū)養(yǎng)殖海域的深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱接力養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)陸海聯(lián)動(dòng)全過(guò)程的開(kāi)發(fā)和研究。
項(xiàng)目首批共投放2萬(wàn)尾（約80g/尾）藍(lán)瓜子斑，養(yǎng)殖周期120天。研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)藍(lán)瓜子斑的生物習(xí)性，結(jié)合海區(qū)流速和水深等海況條件下，設(shè)定科學(xué)的投放密度，實(shí)現(xiàn)水體高效交換，為魚(yú)群營(yíng)造良好、潔凈的“立體家園”。最終測(cè)試存活率達(dá)93.3%，單尾均重突破750克，達(dá)到上市規(guī)格并順利上市，為省內(nèi)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖品種和模式帶來(lái)新的可能。
“做很簡(jiǎn)單，但要做好并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化很難，團(tuán)隊(duì)在各個(gè)環(huán)節(jié)都用心比照試驗(yàn)和管理，測(cè)試成果非常理想，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期。”三亞農(nóng)投海洋產(chǎn)業(yè)有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人說(shuō)。
當(dāng)前深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖存在“品種相對(duì)單一”“經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定”“陸強(qiáng)海弱”等亟需解決和突破的問(wèn)題。所以項(xiàng)目旨在圍繞開(kāi)放海域水域空間開(kāi)發(fā)利用的關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題與核心技術(shù)瓶頸，不斷篩選和開(kāi)發(fā)適于南海開(kāi)放海域熱帶海水魚(yú)品種，構(gòu)建深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)殖新模式，以提升南海深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖作業(yè)效率、經(jīng)濟(jì)效益和技術(shù)水平。
三亞此次推動(dòng)石斑魚(yú)“入箱入海”，是海南海洋漁業(yè)“向海圖強(qiáng)”“再造一個(gè)海上海南”的縮影。新品種更新、新技術(shù)進(jìn)步，同時(shí)也讓越來(lái)越多質(zhì)優(yōu)味美的新品種魚(yú)類(lèi)“游”上消費(fèi)者的餐桌。
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